Ebook Télécharger La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes
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La cuisine c'est beaucoup plus que des recettes
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Détails sur le produit
Broché: 522 pages
Editeur : Robert Laffont (22 octobre 2009)
Collection : Les recettes originales de...
Langue : Français
ISBN-10: 2221114116
ISBN-13: 978-2221114117
Dimensions du produit:
13,2 x 3,5 x 20 cm
Moyenne des commentaires client :
3.8 étoiles sur 5
6 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
223.055 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Le livre (neuf) est arrivé avec une tranche sale et la couverture arrière un peu pliée..Par ailleurs, j'avais quelques livres de la collection d'origine. Celui-ci n'a rien à voir: C'est un plus petit format et une présentation façon livre de poche, sans aucune couleur ou mise en page attractive. Vous avez les recettes d'Alain Chapel, mais rien pour vous donner envie de les faire.!Une réédition purement "commerciale". La prochaine fois, je regarderai plutôt les livres d'occasion de l'édition d'origine.
Cette ré-édition est précieuse et le titre ne ment pas.Le livre d'Alain Chapel contient de nombreuses recettes offrant des alliances de goût très subtiles. Le livre toutefois nécessite une bonne connaissance préalable de l'art culinaire car certains temps de cuisson ou température de four ne sont pas indiqués. Dans certains cas on trouve des mentions comme "ajouter le reste de beurre" alors que la quantité de beurre ne figurent pas dans les ingrédients: ce n'est pas un problème pour le cuisinier avancé mais irritant pour l'amateur.Pour cet amateur qui recherche, cependant, le travail n'est pas difficile mais il faut trouver ces informations dans d'autres livres.Par contre on trouve beaucoup de subtilités, d'idées uniques et d'astuces dans cet ouvrage y compris certaines sauces rares.Un must pour le collectionneur comme pour le gastronome.
Si je suis devenu cuisinier, je crois qu'il en est pour quelques choses. Table superbe où le produit était sublimé simplement sans fioriture juste de l'amour et du respect. Merci Mr Chapel tout simplement et je vous retrouve dans ce livre... Ce soir je pense à vous en écoutant du classique.
Ce livre devrait être au programme de tous les élèves cuisiniers et dans la bibliothèque de tous les cuisiniers amateurs
Très contente de cet achat.Monsieur Chapel était une personne très estimée dans le milieu culinaire.....Son livre est un petit bijou...... Il y a des recettes.....mais pas que.....
Ne vous souciez pas du commentaire de la personne qui signe sa logorrhée sous le pseudo Crachetonvenin. Il serait temps qu'Amazon nous débarrasse de ce cloporte. Rien de cohérent dans les commentaires de chez cet individu, mais on peut y décerner des propos racistes, homophobes, pédophiles, vulgaires, qui arrosent tous les produits Amazon (sans les acheter ni même les avoir utilisés ou lus). J'ai fait une "enquête" sur ce sombre personnage malade mental qu'est Crachetonvenin, et selon moi il relève de la psychiatrie...
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